Descargar PDF HISTORIA DE LA GASTRONOMIA

HISTORIA DE LA GASTRONOMIA de NESTOR LUJAN

Ficha técnica

• HISTORIA DE LA GASTRONOMIA
• NESTOR LUJAN
• Número de páginas: 480
• Idioma: CASTELLANO
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788417636487
• Editorial: DEBATE
• Año de edición: 2019

Descargar eBook gratis

Descargar ebook kostenlos englisch HISTORIA DE LA GASTRONOMIA FB2 iBook de NESTOR LUJAN (Spanish Edition) 9788417636487

Overview

Bellísimo reflejo de una pasión desbordante por la comida, esta obra resulta en el recorrido definitivo por la historia de la gastronomía.

Lúcida síntesis del desarrollo de nuestras civilizaciones, Historia de la gastronomía es la crónica del arte de comer en Occidente, de la mano del que fue un escritor gastronómico de referencia. Más de dos décadas tras la muerte de Néstor Luján, esta reedición se propone reavivar su pasión e infinita curiosidad por la gastronomía.

Cada capítulo sienta al lector en las mesas más importantes de la historia, desde los suntuosos banquetes griegos hasta los refinados restaurantes parisinos, pasando por los festines de Constantino en los bellos jardines bizantinos, sin olvidar la austeridad de los comedores de la clase media en depresión. Un clásico que era necesario recuperar, y que no solo habla de la historia de la gastronomía; habla de la historia de la humanidad.

Sobre Luján se ha dicho...

«Cada artículo de Luján era un baño de sensualidad. [...] Luján es arrebatado y sanguíneo, se enciende por nada: cuando describe el cocido de tres vuelcos (caldo, verduras y carnes), te deja anonadado por la sapiencia y la capacidad comparativ...

ePub Recomendados: [Kindle] Linda McCartney's Family Kitchen: Over 90 Plant-Based Recipes to Save the Planet and Nourish the Soul download download pdf, DOWNLOAD [PDF] {EPUB} Tempête pour les morts et les vivants - Poèmes inédits read book, [download pdf] God's Message for Each Day: Wisdom from the Word of God download pdf, {pdf download} There's No Plan B for Your A-Game: Be the Best in the World at What You Do download link, {pdf download} La solitudine di un corpo abituato alla ferita here, [download pdf] Alice By Heart read pdf, Download Pdf Traité d'histoire des religions download link, [PDF/Kindle] Tolkien - L'encyclopédie illustrée by David Day link, [Pdf/ePub] Temp: The Real Story of What Happened to Your Salary, Benefits, and Job Security by Louis Hyman download ebook site,